| 製品名 | ナリンギンジヒドロチャルコン |
| 等級 | 食品グレード |
| 認証 | HACCP／ISO 22000／HALAL／IS0 9001 |
| 仕様 | 98%純度 |
| 外観 | 白い粉末 |
| 納期 | 7 日間 |
| 栄養成分 | ビーガン、グルテンフリー、非GMO、天然 |
| 保存期間 | 2年 |
| 保存 | 涼しく乾燥した場所 |
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類に含まれるフラボノイドであるナリンギンは、ナリンギンジヒドロカルコン（NHDC）の原料です。NHDCは天然の高強度甘味料であり、ナリンギンを水素化することで製造されます。白色から薄白色の結晶性粉末となり、非常に強い甘さを持ち、ショ糖の1,500～2,000倍の甘さがあり、カロリーはほとんどありません。
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ナリンギンジヒドロカルコン粉末 |
ナリンギンジヒドロカルコン液体 |
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ナリンギンジヒドロカルコン錠剤 |
ナリンギンジヒドロカルコンカプセル |
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ナリンギンジヒドロカルコン焼き菓子用ミックス |
ナリンギンジヒドロカルコン＋食物繊維グミ |
ゼロカロリーで超極致の甘さ エリスリトールなどの効果が低い天然甘味料と比較して、NHDCは甘みの強度が砂糖の1,500～2,000倍と非常に高いため、使用量を最小限に抑えることができ、配合コストを削減しつつカロリーゼロまたは低カロリー製品の実現が可能である。
優れた 安定性 nHDCは高温処理（焼成、殺菌処理）や広範なpH域においても安定しているため、さまざまな製造工程への適用が可能である。これに対して、ステビアなど多くの天然甘味料は高温で分解してしまう。
クリーンな風味特性 nHDCはサッカリンや一部の天然代替甘味料に典型的に見られる苦味や金属のような後味を除去するため、製品の風味を改善し、追加の風味マスキング剤の必要性を低減する。
双重機能 単一目的の甘味料とは異なり、甘味を与えることに加えて、医薬品、ビタミン、機能性食品における異常風味のマスキングにも役立つため、付加価値を持つ。
天然由来および規制への適合 : 類から作られ,天然成分への消費者の欲求を満たし,厳しい国際規制 (FDA,EFSA) に適合し,より厳格な検査の対象となる合成代替品よりも市場への参入が容易になります.
コストパフォーマンス :濃度が低い天然甘味料と比較して,高効性で1個あたりコストを削減し,安定性により加工過程で製造損失を削減することで,コスト効率が高くなります.
健康 の 傾向 に 合わせる 糖尿病に適した低糖質の 体重管理製品ラインの開発を奨励し,消費者の より健康的な代替品への需要を増加させています.
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