Advantame Powder

Paglalarawan

Ang Advantame ay isang mataas na intensity artipisyal na sweetener na binuo bilang isang derivative ng aspartame, kilala sa kanyang kahanga-hangang lakas ng tamis. Ito ay sinintesis sa pamamagitan ng isang kemikal na proseso na nagbabago sa istraktura ng aspartame, na nagreresulta sa isang pulbos na kristal na puti hanggang abo-puti na may mataas na pagtutunaw sa tubig at katatagan sa iba't ibang hanay ng pH (3.0-9.0) at temperatura, na nagiging angkop para sa iba't ibang aplikasyon sa pagkain at inumin. Sa lakas ng tamis na humigit-kumulang 20,000 beses na mas mataas kaysa sa sukrosa (asukal sa mesa), ang advantame ay nagbibigay ng matinding tamis sa napakababang antas ng paggamit, karaniwang nasa pagitan ng 0.002% hanggang 0.01% sa mga pormulasyon.

Mga kaugnay na produkto

Kapaki-pakinabang na Pakinabang

Napakataas na Kapangyarihang Mapait : Ang napakataas na kapangyarihang mapait ng advantame (20,000 beses kaysa sa sukrosa) ay nagpapahintulot sa napakababang antas ng paggamit, binabawasan ang gastos sa pagbuo at pinakamaliit ang epekto sa tekstura o dami ng produkto. Ang mataas na kapangyarihang ito ay nagpapahusay dito kaysa sa maraming ibang matapang na pampalasa, tulad ng aspartame (200 beses) o sukralosa (600 beses), na nangangailangan ng mas maliit na dami upang makamit ang ninanais na katalasan.​

Malinis na Lasang Perfil : Hindi tulad ng ilang matapang na pampalasa na nag-iiwan ng pait o metalikong lasa, ang advantame ay nag-aalok ng malinis, lasa ng asukal na masyadong kahawig ng sukrosa. Ito ang pinakamahusay para sa mga aplikasyon kung saan mahalaga ang lasa, tulad ng mga inumin, matamis na pagkain, at mga baked goods, na nagsisiguro sa pagtanggap at kagustuhan ng mga konsyumer.​

Kakatigan sa Iba't Ibang Kalagayan : Nagpapakita ang advantame ng mahusay na istabilidad sa isang malawak na hanay ng mga antas ng pH at temperatura, na nakakapagpanatili ng kahit manis nito sa mga mataas na proseso ng init tulad ng pagluluto at pagpapasteur, pati na rin sa mga acidic na produkto tulad ng mga carbonated drinks at fruit juices. Ang istabilidad na ito ay nagpapalawak sa saklaw ng aplikasyon nito kumpara sa mga hindi gaanong matatag na sweetener, tulad ng aspartame, na maaaring masira sa ilalim ng matinding init.​

Kalusugan at Glycemic Neutrality : Bilang isang non-nutritive sweetener, ang advantame ay walang halos na kontribusyon sa calorie at hindi nagdudulot ng pagtaas sa antas ng asukal sa dugo, na nagiging angkop para sa mga low-calorie, sugar-free, at diabetic-friendly na produkto. Ito ay tugma sa mga uso ng mga mamimili patungo sa pagbawas ng asukal at mas malusog na pagkain, na nagpapahusay sa marketability ng produkto.​

Paggamit at Maraming Tungkulin : Ang Advantame ay naaprubahan para sa paggamit sa maraming bansa, kabilang ang United States, European Union, at marami pang iba, na nagsisiguro ng pagkakatugma sa pandaigdigang regulasyon sa kaligtasan ng pagkain. Ang kanyang maraming gamit sa iba't ibang kategorya ng pagkain at inumin—mula sa mga inumin, de-kahon, hanggang sa mga gamot—ay nagpapakita ng isang matipid na sangkap para sa mga tagagawa na naghahanap na bawasan ang laman ng asukal sa kanilang mga produkto.

Tungkol Sa Amin