| Termék neve | 5'-Uridil sav, nátriumsó por |
| Osztály | Élelmiszer-minőség |
| Igazolás | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specifikáció | 99%-os tisztosság |
| Megjelenés | Fehér por |
| Szállítási idő | 7 nap |
| Tápanyagtartalom | Végész, gluten-tartalmú nélkül, nem GMO, természetes |
| Szavatossági idő | 2 év |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen |
5'-Uridil sav nátriumsó, más néven Urinidin-5'-monofoszfát dinátriumsó (UMP-Na₂), magas tisztaságú (≥99%) fehér kristályos por, molekulaképlete: C₉H₁₁N₂Na₂O₉P, molekulatömege: 368,15 g/mol. Mint kulcsfontosságú pirimidin-mononukleotid, fontos szerepet játszik az RNS-szintézisben, sejtes anyagcserében és az energiatranszfer folyamatokban.
|
Alpha GPC Pulver |
Inositol por |
|
Urolitint B por |
Fenilthioantrokvinon Pulver |
|
Proline cukor Por |
Spermidin Por |
Hatékony ízjavító hatás szinergikus effektussal
Intenzív umami jelleg: Jellegzetes „léves, fűszeres” ízt ad, umami küszöbértéke ~0,01% (w/v), összehasonlítható az inozinsavval (IMP), de lágyabb utóízzel.
Szinergia a glutamátokkal: A mononátrium-glutamáttal (MSG) kombinálva az UMP-Na₂ 3–5-szörösére fokozza az umami intenzitását, csökkentve az ízesítők teljes nátriumtartalmát.
Széles körű ízjavító hatás: Hatékony húspótlókban, levesekben, nassolnivalókban és növényi fehérjékben, elfedi a kesernyű ízt alacsony nátriumtartalmú vagy megerősített élelmiszerekben.
Kiemelkedő kémiai stabilitás és formulázási rugalmasság
Hőállóság: Stabil 121 °C-ig (autoklávozási feltételek), aktivitását megőrzi feldolgozott húsokban, konzervekben és azonnali főzelékfélékben.
pH alkalmazkodóképesség: Oldhatósága a pH 3–9 tartományban biztosított, alkalmas savas szószokhoz (pl. ketchup) és lúgos ramen levesekhez csapadékképződés nélkül.
Higroszkópos kontroll: Kristályos szerkezete minimalizálja a cseppképződést száraz keverékekben, lehetővé téve az egyenletes eloszlást fűszertablettákban vagy levesalapokban.
Alacsony allergénprofil: Mentességgel rendelkezik glutén, élesztő és állati eredetű összetevők jelenlétével szemben, ideális tiszta címkézésű és allergénmentes receptúrákhoz.
Táplálkozási jelentőség csecsemőtáplálásban és funkcionális élelmiszerekben
Csecsemő tápszer erősítése: Az emberi anyatej kulcsfontosságú nukleotidejaként az UMP támogatja a csecsemők immunfejlesztését, bélérlelését és kognitív funkcióját. A globális szabályozások (pl. az EU Bizottság 2016/127 rendelet) jóváhagyják a csecsemőételekhez való hozzáadását.
Immun egészség kiegészítők: A szájon át történő alkalmazás fokozza az idős populációk nyálkahártya immunitását, a klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az UMP- t kapó csoportokban csökkent a légúti fertőzések száma.
Bélmikrobióma-moduláció: A hasznot jelentő baktériumok (pl. Bifidobacterium) prebiotikus szubsztrátumaként működik, javítva a bélbarikátort a funkcionális italokban.
Szabályozási megfelelés és biztonsági vezetés
GRAS és globális jóváhagyások: az FDA (GRAS értesítés szám: 000579) és az EU (EK-szám: 1336/2008) biztonságosnak minősíti, valamint Japán (FOSHU jelölés), így zökkenőmentes piaci bevezetést tesz lehetővé.
Alacsony toxicitási profil: akut orális LD50 > 5 g/kg patkányokban, jellemző élelmiszer-adalékanyag-tartalomnál (0,050,5% tömeg/ tömeg) nem észlelt káros hatást.
Halal és kosher tanúsítvány: Szintetikus előállítási útvonalak (erjedés vagy kémiai szintézis) biztosítják a vallásos étrenddel kapcsolatos követelményekhez való alkalmazkodást.
Költséghatékonyság és skálázható termelés
Hatékony gyártás: Ipari szintézis mikrobiális erjedéssel (pl. E. coli túlexpresszió) vagy RNS enzimes hidrolízisével, versenyképes költségek mellett több mint 98%-os tisztaságú kristályokat eredményezve.
Méretgazdaságosság: Az éves termelési kapacitás meghaladja az 1000 tonnát, árban pedig 30–50%-kal alacsonyabb, mint ritkább nukleotidoknak, például guanozin-monofoszfátnak (GMP) a költsége.
Fenntartható nyersanyagbeszerzés: Az RNS alapanyagok élelmiszeripari melléktermékekből származnak (pl. élesztőkivonat, halikra), összhangban a kör economy elveivel.
2006-ban alapítva, egy tanúsított OEM/ODM gyártó, amely specializálódik prémium egészségügyi kiegészítők terén. NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal és FDA tanúsítványokkal rendelkező településünk integrálja a legmodernebb technológiákat tabletták, kapszulák, porok, gumicukorok és szóftgel gyártására. Formulázástól csomagolásig teljes körű megoldásokat nyújtunk szigorú minőségi protokollokkal, beleértve az anyagok nyomon követhetőségét, harmadik fél laboratóriumi teszteléseit és a halal-tanúsítványos dedikált sorokat. Globális piacokon, beleértve Észak-Amerikát, Európát és Áziát, prioritásunk a fenntarthatóság, környezetbarát folyamatok és átlátható címkék használata. 19+ éves tapasztalattal segítjük a márkákat abban, hogy tudományilag igazolt, tanúsítványokkal támogatott növényi gyógyszereket fejlesszenek ki, amelyek alkalmasak különböző jogi és kulturális követelményekre. 
EN
