| ชื่อสินค้า | 5'-Uridylic Acid, Sodium Salt Powder |
| เกรด | เกรดอาหาร |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| ข้อมูลจำเพาะ | 99% บริสุทธิ์ |
| ลักษณะ | ขาวเป็นผง |
| เวลาจัดส่ง | 7 วัน |
| เนื้อหาสารอาหาร | Suitable for เวจัน, ปราศจากกลูเตน, ไม่มี GMO, เป็นธรรมชาติ |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปี |
| การจัดเก็บ | สถานที่แห้งและเย็น |
กรดยูริดิลิก 5' โซเดียม เกลือ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ยูริดีน 5'-โมโนฟอสเฟต ไดโซเดียม เกลือ (UMP-Na₂) เป็นผงผลึกสีขาวบริสุทธิ์สูง (≥99%) ที่มีสูตรโมเลกุล C₉H₁₁N₂Na₂O₉P และน้ำหนักโมเลกุล 368.15 กรัม/โมล36 ในฐานะเป็นโมโนนิวคลีโอไทด์พิริมิดีนหลัก มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ RNA การเผาผลาญของเซลล์ และกระบวนการถ่ายโอนพลังงาน
|
ผง Alpha GPC |
ผงอินโนซิทอล |
|
ผงยูโรลิทิน เบ |
ผง Phenylthioanthraquinone |
|
ผงโปรลีนซูการ์ |
ผงสเปอร์มีดีน |
เพิ่มรสชาติความอร่อยอย่างทรงพลังพร้อมประสิทธิภาพเสริมฤทธิ์กัน
ให้รสชาติความอร่อยเข้มข้น: มีรสชาติ "กลมกล่อม หอมหวาน" ที่ชัดเจน โดยมีค่าความไวรสชาติความอร่อยประมาณ ~0.01% (น้ำหนัก/ปริมาตร) เทียบเท่ากับกรดิโนซินิก (IMP) แต่มีรสค้างที่นุ่มนวลกว่า
ประสานกับสารกลูตาเมต: เมื่อผสมกับโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) UMP-Na₂ จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้มากขึ้น 3–5 เท่า ลดเนื้อโซเดียมโดยรวมในเครื่องปรุง
เพิ่มอรรถรสโดยรวมได้อย่างกว้างขวาง: มีประสิทธิภาพในอาหารจำพวกเนื้อเทียม ซุป ขนมขบเคี้ยว และโปรตีนจากพืช ช่วยกลบความขมในอาหารที่ลดโซเดียมหรือเสริมคุณค่าทางโภชนาการ
มีเสถียรภาพทางเคมีสูงและสามารถนำไปใช้ผสมสูตรได้หลากหลาย
ความต้านทานความร้อน: มีเสถียรภาพสูงถึง 121°C (สภาพการฆ่าเชื้อแบบอัตโนมัติ) สามารถคงประสิทธิภาพในเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารกระป๋อง และบะหมี่สำเร็จรูป
ความสามารถในการปรับตัวต่อค่า pH: ยังคงละลายได้ดีในช่วงค่า pH 3–9 เหมาะสำหรับซอสเปรี้ยว (เช่น ซอสพริก) และน้ำซุปราเม็งที่มีความเป็นด่าง โดยไม่ก่อให้เกิดการตกตะกอน
การควบคุมการดูดความชื้น: โครงสร้างผลึกช่วยลดการจับตัวเป็นก้อนในส่วนผสมแห้ง ทำให้กระจายตัวได้ง่ายในส่วนผสมเครื่องเทศหรือฐานของซุป
ระดับสารแพ้ต่ำ: ปราศจากกลูเตน ยีสต์ และส่วนประกอบที่สกัดจากสัตว์ ช่วยตอบโจทย์สูตรผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเคลมว่าปลอดสารแพ้และใช้ฉลากสะอาด
ความสำคัญทางโภชนาการในอาหารทารกและอาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะทาง
เสริมสูตรอาหารทารก: เป็นหนึ่งในนิวคลีโอไทด์หลักในนมแม่ UMP ช่วยสนับสนุนการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโตของลำไส้ และพัฒนาการทางสมองของทารก กฎระเบียบสากล (เช่น ระเบียบคณะกรรมการสหภาพยุโรป ปี 2016/127) อนุญาตให้เพิ่มเข้าไปในอาหารเด็ก
ผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกัน: การรับประทานทางปากช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันที่เยื่อเมือกในผู้สูงอายุ โดยการทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่ากลุ่มที่ได้รับสาร UMP มีอัตราการติดเชื้อทางระบบทางเดินหายใจลดลง
การปรับสมดุลจุลชีพในลำไส้: ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (เช่น Bifidobacterium) และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเกราะลำไส้ในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ความสอดคล้องตามกฎระเบียบและมาตรฐานความปลอดภัยอันดับหนึ่ง
การรับรอง GRAS และระดับโลก: ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยจาก FDA (GRAS notice No. 000579), EU (EC No. 1336/2008) และญี่ปุ่น (FOSHU designation) ซึ่งช่วยให้สามารถเข้าสู่ตลาดได้อย่างราบรื่น
โปรไฟล์พิษต่ำ: ค่าเฉลี่ยความเป็นพิษเฉียบพลันทางปาก (Acute oral LD₅₀) สูงกว่า 5 กรัม/กิโลกรัม ในหนูทดลอง โดยไม่มีอาการข้างเคียงที่เกิดขึ้นจริงที่ระดับการใช้งานปกติในฐานะสารเติมแต่งอาหาร (0.05–0.5% w/w)
การรับรองฮาลาลและโคเชอร์: กระบวนการผลิตสังเคราะห์ (การหมักหรือการสังเคราะห์ทางเคมี) สามารถรับรองมาตรฐานเพื่อตอบสนองความต้องการทางศาสนาได้
ประสิทธิภาพด้านต้นทุนและการผลิตที่สามารถขยายขนาดได้
การผลิตที่มีประสิทธิภาพ: การสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์ (เช่น การเพิ่มการแสดงออกของ E. coli) หรือการทำให้ RNA เกิดการย่อยด้วยเอนไซม์ เพื่อให้ได้ผลึกที่มีความบริสุทธิ์มากกว่า 98% ในราคาที่สามารถแข่งขันได้
เศรษฐกิจจากขนาด: กำลังการผลิตต่อปีเกินกว่า 1,000 ตัน โดยมีราคาถูกกว่าระหว่าง 30–50% เมื่อเทียบกับนิวคลีโอไทด์หายากอย่างเช่น กวานนอซีนโมโนฟอสเฟต (GMP)
การจัดหาอย่างยั่งยืน: วัตถุดิบ RNA จากของเสียในอุตสาหกรรมอาหาร (เช่น สกัดจากยีสต์ อสัญไข่ปลา) ซึ่งสอดคล้องกับหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียน
ก่อตั้งขึ้นในปี 2006 เราเป็นผู้ผลิต OEM/ODM ที่ได้รับการรับรอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหารเสริมคุณภาพสูง เรามีใบรับรอง NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal และ FDA โรงงานของเราบูรณาการเทคโนโลยีล้ำสมัยสำหรับการผลิตยาเม็ด, แคปซูล, ผง, หมากฝรั่ง และซอฟเจล จากการพัฒนาสูตรไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ เราให้บริการโซลูชันครบวงจรพร้อมโปรโตคอลคุณภาพที่เข้มงวด เช่น การติดตามวัตถุดิบดิบ การทดสอบในห้องปฏิบัติการของบุคคลที่สาม และสายการผลิตที่ได้รับการรับรอง Halal เพื่อตอบสนองตลาดโลก รวมถึงทวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชีย เราเน้นเรื่องความยั่งยืนผ่านกระบวนการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการระบุฉลากที่โปร่งใส ด้วยประสบการณ์มากกว่า 19 ปี เราสนับสนุนแบรนด์ต่าง ๆ ในการนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์และได้รับการรับรอง ซึ่งออกแบบมาเพื่อตรงกับข้อกำหนดทางกฎระเบียบและวัฒนธรรมที่หลากหลาย 
EN
