| Produktnamn | 5'-Uridylsyra, Natriumsaltspulver |
| Kvalitet | Livsmedelsbetonad |
| Certifiering | HACCP/ISO 22000/HALAL/IS0 9001 |
| Specificitet | 99% Rent |
| Utseende | Vitt pulver |
| Leveranstid | 7 dagar |
| Näringsinnehåll | Vegan, glutenfri, icke-GMO, naturlig |
| Hållbarhet | 2 år |
| Lagring | Kallt torrt ställe |
5'-Uridylsyra Natriumsalt, även känd som Uridin 5'-monofosfat disodiumsalt (UMP-Na₂), är ett högpuret (≥99 %) vitt kristallint pulver med den molekylära formeln C₉H₁₁N₂Na₂O₉P och en molmassa på 368,15 g/mol36. Som en nyckelpyrimidinmononukleotid spelar det en avgörande roll i RNA-syntes, cellmetabolism och energioverföringsprocesser.
|
Alpha GPC Pulver |
Inositol pulvder |
|
Urolitin B-pulver |
Phenylthioanthraquinone Pulver |
|
Proline socker Pulver |
Spermidin Pulver |
Kraftfull Umami-förstärkning med synergistiska effekter
Intensiv umami-profil: Bidrar med en distinkt "buljongaktig, dekadent" smak, med en umami-tröskel på ~0,01 % (w/v), jämförbar med inosiniksyra (IMP) men med en mjukare efterklang.
Synergi med glutamater: När UMP-Na₂ kombineras med mononatriumglutamat (MSG) förstärks umami-intensiteten med 3–5 gånger, vilket minskar det totala natriuminnehållet i kryddor.
Breddare smakförbättring: Effektiv i köttersättningar, soppor, snacks och vegetabiliska proteiner, döljer bitterhet i lågsaltade eller näringsförstärkta livsmedel.
Överlägsen kemisk stabilitet och flexibilitet i formulering
Värmemotstånd: Stabil upp till 121°C (autoklavförhållanden), behåller aktivitet i processad kött, burkföda och instant nudlar.
pH-anpassningsbarhet: Förblir löslig mellan pH 3–9, lämplig för sura såser (t.ex. ketchup) och alkaliska ramenbuljonger utan att fällas ut.
Hygroskopisk kontroll: Kristallstruktur minimerar klumpbildning i torra blandningar, möjliggörr enkel dispersion i kryddblandningar eller soppgrunder.
Låg allergenprofil: Fri från gluten, jäst och djurproducerade ingredienser, attraktiv för rena etiketter och allergenvänska formuleringar.
Nutritionell betydelse i spädbarnsnäring och funktionella livsmedel
Stärkning av spädbarnsformel: Som en viktig nukleotid i mänsklig bröstmjölk stödjer UMP immunförbättring, tarmmognad och kognitiv utveckling hos spädbarn. Globala regler (t.ex. EU-kommissionens förordning 2016/127) godkänner dess tillsats till barnmat.
Immunhälso-Supplement: Oral administrering förbättrar slemhinneimmunitet hos äldre populationer, med kliniska studier som visar färre andningsinfektioner i UMP-supplementgrupper.
Påverkan på tarmmikrobiom: Verkar som ett prebiotiskt substrat för nyttiga bakterier (t.ex. Bifidobacterium), vilket förbättrar tarmbarriärfunktionen i funktionella drycker.
Regelverksöverensstämmelse och säkerhetsledarskap
GRAS & Globala godkännanden: Ansedd som säker av FDA (GRAS notice No. 000579), EU (EC No. 1336/2008) och Japan (FOSHU-beteckning), vilket möjliggör smidig marknadsplacering.
Låg toxicitetsprofil: Akut oral LD₅₀ > 5 g/kg hos råttor, utan observerade biverkningar vid typiska livsmedelstillsatsnivåer (0,05–0,5% v/v).
Halal- och koscher-certifiering: Syntetiska produktionsvägar (fermentering eller kemisk syntes) möjliggör certifiering för religiösa kostkrav.
Kostnadseffektivitet och skalbar produktion
Effektiv tillverkning: Industriell syntes via mikrobiell fermentering (t.ex. E. coli-overexpression) eller enzyms hydrolys av RNA, vilket ger >98 % rena kristaller till konkurrenskraftiga priser.
Stordriftsfördelar: Årliga produktionskapaciteter överstiger 1 000 ton, med priser 30–50 % lägre än sällsynta nukleotider såsom guanosinmonofosfat (GMP).
Hållbar råvaruförsörjning: RNA-råvaror från biprodukter inom livsmedelsindustrin (t.ex. jästextrakt, fiskmjöl), i linje med principerna för cirkulär ekonomi.
Etablerad 2006 är vi en certifierad OEM/ODM-tillverkare som specialiserar sig på premium hälsoutökningar. Med certifieringar som NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal och FDA integrerar vår anläggning avancerade tekniker för tillverkning av tablett, kapsel, pulver, gummibär och mjukgel. Från formuleringsfaser till förpackning erbjuder vi lösningar genom hela processcykeln med strikta kvalitetsprotokoll, inklusive spårbarhet av råmaterial, tredjeparts laboratorieprovning och dedikerade linjer som följer Halal-regler. Vi serverar globala marknader inklusive Norra Amerika, Europa och Asien och prioriterar hållbarhet genom miljövänliga processer och transparent etikettering. Med 19+ års expertis möjliggör vi att märken kan erbjuda vetenskapligt validerade, certifieringssupporterade näringsmedel anpassade till olika reglerings- och kulturella krav. 
EN
