ຜົງ Transglutaminase ຕາມຄໍາສັ່ງ

ຄະແນນ

Transglutaminase ແມ່ນ enzyme ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຊື່ອມໂຍງຂ້າມຂອງພັນທະບົດ covalent ລະຫວ່າງກຳມື້ນິກ (glutamine) ແລະ lysine ໃນໂປຣຕີນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ໂປຣຕີນເຊື່ອມຕໍ່ກັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ຖືກສະກັດຈາກແຫຼ່ງທີ່ເປັນໄມໂຄຣໄບ (microbial sources) ເຊັ່ນ: Streptomyces mobaraensis ຜ່ານຂະບວນການເສີມໄຟ (fermentation) ແລະ ການກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນ (purification), ມີຮູບແບບເປັນຜົງສີຂາວຈົນເຖິງສີຂາວອ່ອນ ທີ່ມີຄວາມລະລາຍສູງໃນນ້ຳ ແລະ ມີ pH ເປັນກາງ. ກິດຈະກຳເອັນໄຊມ໌ທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຊື່ອມໂປຣຕີນເຂົ້າກັນໄດ້ ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງເນື້ອສຳຜັດ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະ ສາມາດຮັກສານ້ຳໄດ້ດີຂຶ້ນໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນໂປຣຕີນຕ່າງໆ ໂດຍບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລົດຊາດ ຫຼື ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ

ຄວາມສາມາດໃນການເຊື່ອມໂຍງໂປຣຕີນທຳມະຊາດ : ຕຣານຊິກຸລາມິເນດ (Transglutaminase) ມີກົນໄກເອັນໄຊມ໌ທີ່ເປັນເອກະລັກໃນການເຊື່ອມໂຍງໂປຣຕີນເຂົ້າກັນ, ສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແຮງແລະໜ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງອີງໃສ່ຕົວເຊື່ອມໂຍງເຄມີ ຫຼື ສານເພີ່ມເຕີມ. ການເຊື່ອມໂຍງແບບທຳມະຊາດນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງເນື້ອເຄື່ອງອາຫານ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ການຮັກສານ້ຳໄດ້ດີຂຶ້ນກ່ວາວິທີກົນຈັກ ຫຼື ເຄມີ, ຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການໃນການສັດທາງອາຫານທີ່ບໍ່ມີສານເຄມີ. ສາມາດປັບໂຄງສ້າງໂປຣຕີນໃໝ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານ ໂດຍນຳໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ (ຊີ້ນບົດ) ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນປະເພດໂປຣຕີນ : ເອັນໄຊມ໌ນີ້ສະແດງຄວາມຈຳເພາະສະເພິນໃນການປຸງແຕ່ງໂປຣຕີນຕ່າງໆ, ລວມທັງໂປຣຕີນສັດ (ເນື້ອສັດ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ອາຫານທະເລ) ແລະ ໂປຣຕີນພືດ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລິນ, ຂອງແຫ້ງ). ມັນສາມາດເຊື່ອມໂຍງທັງໂປຣຕີນກ້າມເນື້ອໃນເນື້ອສັດ ແລະ ໂປຣຕີນພືດໃນຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ສະນັ້ນເໝາະສຳລັບການນຳໃຊ້ຫຼາກຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງເນື້ອສັດແບບດັ້ງເດີມຈົນຮອດຜະລິດຕະພັນທາງເລືອກທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ກຳຈັດຄວາມຈຳເປັນຂອງການໃຊ້ຕົວເຊື່ອມຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານ, ສະຫຼັບຂະບວນການຜະລິດໃຫ້ງ່າຍຂຶ້ນສຳລັບຜູ້ຜະລິດ.

ຄວາມສະຖຽນຂອງອຸນຫະພູມ ແລະ pH : ທາດເອັນໄຊມ໌ Transglutaminase ສາມາດຮັກສາກິດຈະພາບໄດ້ໃນຂອບເຂດອຸນຫະພູມປານກາງ (30-50 ອົງສາເຊືນຊີເຍດ) ແລະ ລະດັບ pH ທຳມະດາ (6.0-8.0), ສອດຄ່ອງກັບເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ. ມັນຍັງຮັກສາຄວາມສະຖຽນໄດ້ໃນຂະນະທີ່ຜ່ານຂະບວນການແປ້ງເຊື້ອ ແລະ ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດງານທີ່ສອດຄ່ອງຕະຫຼອດຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ການເກັບຮັກສາ. ຕ່າງຈາກເອັນໄຊມ໌ບາງຊະນິດທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ມັນໃຫ້ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນຂະບວນການຜະລິດ, ລວມທັງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ຕົ້ນທຶນພະລັງງານໃນການຜະລິດ.

ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສະຫຼາກສະອາດ : ເປັນເອັນໄຊມ໌ທີ່ສືບເນື່ອງມາຈາກທຳມະຊາດ, Transglutaminase ສົ່ງເສີມແນວໂນ້ມສະຫຼາກຄວາມສະອາດໂດຍການຊ່ວຍຜູ້ຜະລິດໃນການຫຼຸດຜ່ອນ ຫຼື ກຳຈັດສານເຄມີທີ່ໃຊ້ໃນການຍຶດຕິດ, ສານກະຈາຍ, ແລະ ສານກັນເນົ່າ. ມັນບໍ່ເຫຼືອຄົນລົດຊາດ ຫຼື ເຮັດໃຫ້ປ່ຽນແປງໂປຣໄຟລ໌ທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສຳລັບມາດຕະຖານອິນຊີ ແລະ ສາມາດຢັ້ງຢືນຄວາມເປັນທຳມະຊາດຂອງອາຫານ. ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີບັນຊີສ່ວນປະກອບທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.

ການເພີ່ມຄວາມສຳເລັດຂອງການຜະລິດທີ່ມີຄ່າ用用用用用用用用 : ໂດຍການປັບປຸງເນື້ອສຳຜັດ, ຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເສຍ ແລະ ຍືດເວລາການເກັບຮັກສາໄດ້, Transglutaminase ສະໜອງປະໂຫຍດດ້ານຕົ້ນທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳກວ່າ ແລະ ສ່ວນຕັດຕອນໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ, ສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ຳໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງ, ແລະ ຍືດເວລາການເກັບຮັກສາໄດ້ໂດຍການປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນ. ຄວາມໄດ້ປຽບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນໃນການຍົກລະດັບຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ.

ກ່ຽວກັບພວກເຮົາ

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2006, ພວກເຮົາແມ່ນຜູ້ຊະນະ OEM/ODM ທີ່ພິเศດໃນການຜະລິດສິນຄ້າສຸຂະພາບຄຸນຄ່າ. ການຈັດການຂອງພວກເຮົາມີການສະຫນິຍົມ NSF-GMP, HACCP, ISO 22000, USDA Organic, EU Organic, Halal, ແລະ FDA, ເຮົາໄດ້ປະສານເทັກນໂລໂຈີທີ່ມີຄວາມປົກກະຕິສຳລັບການຜະລິດ tablet, capsule, powder, gummy, ແລະ softgel. ຕັ້ງແຕ່ການສັນສັດຫາingga ຫາການເ泰国ng, ພວກເຮົາສະຫນິຍົມການສິ້ນສຸດທັງໝົດ ກັບພາຍໃນຄວາມເປັນຫລາຍຂອງພື້ນຖານຄຸນຄ່າ, ກັບການຕິດຕາມເສັ້ນທາງຂອງເຄື່ອງໜ້າ, ການສອບສວນລັບທີ 3, ແລະ ການສະຫນິຍົມ Halal ກັບເສັ້ນທາງທີ່ເປັນພິເສ. ການສີ່ສຸກຂອງພວກເຮົາແມ່ນສູນກາງທີ່ມີຄວາມສັນຍາກັບຫລາຍປະເທດ, ປື້ມແຫ່ງອາເມລິກາ, ອີລູ, ແລະ ອາເຊຍ, ພວກເຮົາສັນຍາກັບຄວາມສັນຍາທີ່ມີຄວາມສັນຍາກັບການເປັນເພື່ອແຫ່ງສັນຍາ, ກັບການສັນຍາທີ່ມີຄວາມສັນຍາກັບການເປັນເພື່ອແຫ່ງສັນຍາ. ກັບ 19+ ປີຂອງຄວາມສັນຍາ, ພວກເຮົາສັນຍາກັບຫລາຍປະເທດ, ປື້ມແຫ່ງອາເມລິກາ, ອີລູ, ແລະ ອາເຊຍ, ພວກເຮົາສັນຍາກັບຄວາມສັນຍາທີ່ມີຄວາມສັນຍາກັບການເປັນເພື່ອແຫ່ງສັນຍາ, ກັບການສັນຍາທີ່ມີຄວາມສັນຍາກັບການເປັນເພື່ອແຫ່ງສັນຍາ.